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マグロ解体ショー

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イベントには 大迫力の マグロ解体ショー: 東京圏での出張マグロ解体ショーなら、
神保町・九段下に店を構える本格江戸前寿司「神田江戸銀」にお任せください。
ご用意するのは、豊洲市場の専門店から直送される極上級のマグロです。
江戸前の仕事を実直に守る職人がお客様のもとへお伺いし、
迫力あるショーと本物の味をお届けいたします。
オフィスやご指定の会場など、幅広い場所でのご予約を承りますので、
企業様の記念式典や懇親会など、様々な催し物にお役立ていただければ幸いです。

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マグロ解体ショー

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選ばれる4つの理由

解体ショーの様子1

大トロから赤身まで
マグロの全てを楽しめる

大トロから赤身まで、マグロの様々な部位を食べ尽くせるのが、解体ショーならではの魅力です。
捌きたての鮮度の良い刺身や職人がその場で握る寿司をご堪能ください。中でも、骨に付いた旨味たっぷりの中落ちをスプーンですくい取り、味わっていただくひとときは大変喜ばれております。

解体ショーの様子2

昭和34年創業
老舗寿司屋の本物の職人技

お客様のもとへお伺いするのは、長年暖簾を守り続けてきた熟練の職人です。
昭和34年創業の老舗としての誇りを込めて、店舗と寸分違わぬ本格的な寿司をご提供いたします。
卓越した技で握る一貫一貫に、伝統の技を感じていただければ幸いです。

解体ショーの様子3

マグロの解説付きで
美味しく学べる

解体ショーの醍醐味は、捌きたてのマグロを味わうだけではありません。
ショーの進行に合わせ、専門の解説者がマグロの部位や、それぞれの味わいの違いなどを丁寧にご紹介します。職人の包丁さばきをご覧になりながら、奥深いマグロの世界を探求する時間をお楽しみください。

解体ショーの様子4

準備から後片付けまで、
すべておまかせ

場所の準備・機材の設置段階から、本番中に使用するお皿やお箸といった備品の用意、終了後の片付け・撤退までを、当店が責任をもって行います。
お客様にはスペースをご用意いただくだけで、特別なご準備は一切不要です。必要に応じて床や壁が汚れないよう、養生を施しますのでご安心ください。

料金一覧について

※表示価格は全て税込みです。 ※下記の価格設定は、以下のサービスを全て含んでおります。 ①マグロ解体ショー、②刺身提供、③にぎり提供、④中落ち提供、⑤その他お土産への対応、⑥解体師・職人代、⑦交通費・諸経費

50～80人前

にぎり300貫
刺身300切

手巻き　中落丼
（年中）本マグロ26～29kg

440,000円

80～100人前

にぎり400貫
刺身400切

手巻き　中落丼
（年中）本マグロ30～35kg

484,000円

100～130人前

にぎり500貫
刺身500切

手巻き　中落丼
（年中）本マグロ36～40kg

574,000円

130～150人前

にぎり600貫
刺身600切

手巻き　中落丼
（年中）本マグロ41～45kg

660,000円

150～180人前

にぎり700貫
刺身700切

手巻き　中落丼
（年中）本マグロ46～50kg

748,000円

180～250人前

にぎり800貫
刺身800切

手巻き　中落丼
（年中）本マグロ51～55kg

825,000円

250～300人前

にぎり900貫
刺身900切

手巻き　中落丼
（年中）本マグロ56～60kg

935,000円

300～400人前

にぎり1,200貫
刺身1,000切

手巻き　中落丼
（年中）本マグロ61～70kg

1,100,000円

400～500人前

にぎり1,500貫
刺身1,500切

手巻き　中落丼
（年中）本マグロ70～80kg

1,450,000円

※表示は参考価格となります。マグロの種類・重量・実施時間および相場により変動いたしますので、
詳しくはお問い合わせください。 ※にぎりと刺身の数量変更・調整はできかねますので、あらかじめご了承ください。 ※法人様の場合は、請求書（翌月末）、クレジットカード、現金からお選びいただけます。
個人様は、クレジットカードまたは現金でお願いいたします。