昭和34年、東京都千代田区神田神保町にて創業した老舗の寿司屋「神田江戸銀」。
その歴史は、創業者・栗田シメ子が男社会の色濃い寿司職人の道へと果敢に挑んだことから始まります。毎朝一人で築地へ向かう姿は名物と語り継がれ、初代店主が大切にした「清潔で居心地の良い空間」と「新鮮な寿司ネタをお安く」という〝女性ならではの視点〟は、六十余年経た今もなお私達の心に息づいています。
そのおもてなしの心を、皆様のもとへとお届けします。 法人様のパーティーや記念式典など、特別なイベントを華やかに彩る「出張寿司」「マグロ解体ショー」をはじめ、本格的な寿司のケータリングや寿司職人の派遣のご依頼では、熟練の職人が会場へお伺いし、江戸銀ならではの味と圧巻の体験をお届けします。
もちろん、店舗ではゆっくりと江戸前寿司をご堪能いただけます。 江戸銀の味をもっと気軽にお楽しみいただけるよう、ご自宅の食卓や会議弁当に最適な出前・配達、テイクアウトもご用意しておりますので、ぜひ多様なシーンでお役立てください。神保町や九段下、水道橋周辺でのランチ、ディナー、接待、ご宴会など、様々なご要望にお応えいたします。
神保町・九段下の寿司屋【神田江戸銀】マグロ解体ショー・出前寿司もおすすめ
- ご予約・お問い合わせ
- 03-3264-5941
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六十年以上の歴史
一人の女性の情熱から始まりました



出張寿司・
ケータリング

5名11万円(税込み)~
最大500名まで
最大500名まで
「神田江戸銀」の本格江戸前寿司を、お客様のお望みの場所へ。
東京で出張寿司をお考えなら、ぜひ当店にお任せください。熟練の寿司職人が直接お伺いする「出張寿司」は、パーティーやイベントをより特別なものへと演出いたします。
店のカウンターがそのまま移動したかのような臨場感と共に、握りたての寿司をご堪能ください。オフィスでの懇親会や展示会、ご自宅での出張寿司など、東京23区を中心に幅広いエリアへ出張いたします。

マグロ
解体ショー
マグロのすべてを食べ尽くす
50名44万円(税込み)~
50名44万円(税込み)~
巨大なマグロが腕利きの職人によって捌かれていく圧巻の〝マグロ解体ショー〟は、思わず息をのむほどの迫力です。
結婚式でのケーキ入刀に代わる「マグロ入刀」など、ユニークな演出としてもご好評いただいております。目と舌で味わう、至極のライブエンターテインメントをお楽しみください。新鮮な本マグロの捌きたてをその場で味わえる贅沢な体験は、ゲストの皆様に驚きと感動をお届けします。


店舗のご案内

忘年会や新年会、歓送迎会といった各種ご宴会、大切な接待などのお集まりの際には、「神保町駅」「九段下駅」「水道橋駅」から徒歩圏内の老舗の寿司屋「神田江戸銀 本店」へぜひ。職人が腕を振るう本格江戸前寿司と四季折々の料理に舌鼓を打ちながら、和やかなひとときをお過ごしいただけます。 周りを気にせずゆったりと寛げる個室も完備しており、貸切のご相談も承ります。飲み放題付きのコースもご用意しているため、ご予算や趣旨に合わせてご利用ください。
またランチタイムには、本格的な味わいをリーズナブルにお楽しみいただけます。本格江戸前寿司の粋な味わいを、どうぞ当店で。




