01.安心パック料金
寿司代・職人代・出張費・交通費・備品代・消費税を含んだ、安心でリーズナブルな価格です。 容器代など、他の料金はかかりません。（※駐車代を除く）
ケータリング・出張寿司を東京圏内で承ります。
神保町・九段下の駅近に店舗を構える本格江戸前寿司「神田江戸銀（かんだえどぎん）」
当店自慢の江戸前寿司をご自宅やオフィス・イベント会場等でお楽しみください。
実際に現場に立つ職人が、お客様ご指定の場所に『寿司ネタ・シャリ・ガラスケース・まな板等』を持ち込んで出張いたします。
選りすぐりの新鮮なネタを、目の前で寿司職人が握ってご提供いたします。
お好みのネタを職人に直接注文する形式なので、店舗と変わらない本格の雰囲気と味を存分にご堪能いただけます。
02.社員派遣
当店の板場に立つ職人がお伺いしますので、
技術・人柄・サービス共に安心してご利用いただけます。
03.お好みスタイル（注文形式）
決まりネタではなく、お客様がお好みを注文するスタイルが基本です。パーティー用のお決まりプランについても、お好みのお皿をお選び頂けます。
04.市場・漁港直送
市場や漁港から直送した、神保町本店同様の活魚をお届けします。
オプションでは、活魚を堪能する舟盛り刺身盛合せや活造り実演も承ります。
05.準備から片付けまで
30分前より準備に伺い、衛生管理・養生を施します。終了後はゴミ回収から後片付けまで、弊社にお任せください。
06.多彩なオプション
ご自宅、オフィスのお客様を中心に多彩なオプションをご用意しております。
こんな方におすすめのプランを
ご用意しております
お寿司をメインに楽しみたい！
ご自宅・オフィス向け 5名～50名様 対象
こんなシーンで！
各種パーティーでの一興に！
企業・業者向け 50名～500名様 対象
こんなシーンで！
オプションメニュー
- 舟盛り
- 大 5～8人前（写真） 32,400円～
小 2～3人前 16,200円～ - 鯛の姿造り・マグロ・白身・貝類・光もの・海老・烏賊・うに・いくらなど
- 和風オードブル
- 上 5人前 10,800円
特 5人前 13,500円 - 銀鱈西京焼き・帆立の素焼・煮つぶ貝・筑前煮・鴨燻製・スモークサーモン・豚ロールサラダ・玉子焼 他
- 鯛活造り 実演調理
（天然真鯛1匹） - 16,200円～
- 厚焼玉子焼 実演調理
（出汁入り本玉1本） - 3,240円
- 貝活造り 実演調理
5人以上 1人前 2,700円
- 六点盛皿 実演調理
- 5人以上 1人前 2,700円
- お 椀（ワタリガニ 味噌汁）
- 5人以上 1人前 864円
- お 椀（鯛 澄し汁）
- 5人以上 1人前 1,080円
- 飲物（30名以上）
- 特
- 1人前 2,160円 コップ対応
- ビール・焼酎・ワイン・冷酒・ウイスキー・ソフトドリンク
- 上
- 1人前 1,620円 コップ対応
- ビール・焼酎・ワイン・冷酒・ソフトドリンク
- 中
- 1人前 1,080円 紙コップ対応
- ビール・ワイン・冷酒・ソフトドリンク
カスタマイズプラン
上記寿司プランにお好きなオプションを自由に加え、独自のオリジナルプランを作成いたします。
下記は一例になります。
少人数（5名～20名）対象
10名様用 豪華
《極》パック
総額 100,000円プラン
〜内容〜
お好み寿司（極12貫・切玉子） 10人前
＋
《実演》旬の六点盛り料理 10人前
＋
お椀（ワタリガニの味噌汁） 10人前
6名様用 贅沢
《極上》パック
総額 86,400円プラン
〜内容〜
お好み寿司（極上14貫・切玉子） 6人前
＋
《実演》貝刺身盛り 6人前
＋
《実演》旬の六点盛り料理 6人前
＋
お椀（鯛の澄まし汁） 6人前
大人数（30名以上）対象
（パーティーを一括ご依頼プラン）
50名様用
お一人様5,000円プラン
〜内容〜
お好み寿司（上９貫・切玉子） 50人前
＋
和風オードブル 5人盛 5台
＋
お飲み物（上） 50人前
50名様用
お一人様 7,000円プラン
〜内容〜
お好み寿司（特10貫・切玉子） 50人前
＋
和風オードブル 5人盛 5台
＋
舟盛り刺身盛り合わせ（7〜8名様用） 1台
＋
お飲み物（上） 50人前
-
お問合せ
お電話またはメールにてご連絡ください。
-
お見積り
当日中にお見積りをメールまたはＦＡＸで返送いたします。
-
予約確認書
お見積り内容で問題がなければ予約確認書をお送り致します。
-
出張前日
前日に『手順書』をお送り致します。
-
出張当日
準備の為、お食事開始の30分前には到着致します。
※出張スペースは、通常畳2畳分の広さが必要となります。
対面キッチンまたはダイニングテーブルの一部をお貸し下さい。
テーブルのご用意が無い場合、レンタルテーブル（3240円）のご用意もございます。
※ご自宅・オフィスプランは開始30分前に、企業・業者プランは45分前に伺い準備を始めます。
※何かご質問などがあれば、お気軽にご相談ください。
ケ―タリング・出張寿司
可能エリアと最低ご注文金額、ご提供時間
64,800円以上 可能エリア
千代田区・中央区・港区・新宿区・文京区・台東区
75,600円以上 可能エリア
墨田区・江東区・品川区・目黒区・渋谷区・中野区・豊島区・荒川区
86.400円以上 可能エリア
大田区・世田谷区・杉並区・北区・板橋区・練馬区・足立区・葛飾区・江戸川区
※東京23区との隣接市または近県大口注文等はお気軽にお問い合せください。
※1、3、4、12月の出張のみ当店繁忙時期のため、全エリアともに最低可能金額が86,400円になります。
【ご提供時間】
通常 “準備30分・握りサービス80分・後片付け10分 計120分” が目安となります。
※お召し上がりが早い場合、時間内に終了させて頂きます。
※握りサービス時間を過ぎてもネタが残っている場合、別皿にすべて握り終了いたします。
※お客様のご都合により、開始時間及び握りサービス時間が延長した場合、ご了解を頂いた上で30分ごと5,400円の延長料金を頂きます。
※駐車場をご用意願います。ご用意のない場合、別途2,000円頂戴致します。
※環状七号線より外側へは首都高速を使用しますので、別途2,000円の高速代を頂戴致します。
- 受付時間
(月～金)10時～21時
※土日祝は担当者が不在の為、平日にお問い合せください。 - 出張時間
(月～金)11時～20時スタート / (土祝)11時～19時スタート
※日曜、お盆、年末年始はお休みいたします。
- メールでのご注文はこちら
info@kanda-edogin.com
日程
派遣・出張先のご住所
ご希望のメニュープラン
人数
会やパーティーの趣旨
ご担当者名
連絡先電話番号
お支払方法
領収書の宛名など
【注意事項】
※ご注文は出張日の３日前(土日祝を除く)までにご連絡ください。
(100人前以上の場合、なるべく５日前までにご予約ください。)
※ご予約注文の変更またはキャンセルは、出張日３日前(土日祝を除く)の20時までとさせて頂きます。
※出張日3日前(土日祝を除く)の20時を過ぎての変更(減小)
またはキャンセルには、下記のキャンセル料がかかります。
(3日前20時～2日前‥‥代金の30％、前日‥‥代金の50％、当日‥‥代金全額)
ご自宅・オフィスプランは開始30分前、
企業・業者プランは45分前に伺い準備を始めます。
ご用意して頂くもの
ご自宅の場合は、対面キッチンまたはダイニングテーブルの一部をお貸しください。
企業様・業者様の場合は、会議用のテーブルをお貸しください。
駐車スペースがありましたらお貸しください。
代金のお支払について
ケータリング開始前に、現金またはカードでお支払いください。請求書での後日払いは事前にご相談ください。
ご注文について
- Q：注文人数を超えた人数で頂きたいのですが?
- A：一人前のネタ数は減りますが、人気ネタを中心に参加者分のご用意が可能です。
また、箸・小皿・醤油等も参加者分ご用意いたします。 - Q：容器、使い捨て容器の指定は出来ますか?
- A：ご自宅・オフィス向けプランは、基本的に陶器の皿や木製の下駄を使用します。
企業・業者向けプランでは、使い捨て用のお皿の使用になります。 - Q：注文はいつまで可能ですか?
- A：出張日の3日前(土日祝を除く)までになります。状況により前日でのご対応も可能です。
まずはお問合わせください。 - Q：変更・キャンセルはいつまで可能ですか?
- A：出張日の3日前20時(土日祝を除く)までにご連絡ください。
３日前20時を過ぎての変更(減小)またはキャンセルは、キャンセル料がかかります。 - Q：出張寿司はどの位の時間が必要ですか?
- A：ご注文数によりすし職人の人数が増えますので、
通常”準備30分・握りサービス80分・後片付け10分”計120分が目安となります。 - Q：いくら以上での注文が可能ですか?
- A：最低金額は、64,800円です。但し、エリアにより配達可能金額が異なります。
また、繁忙期の最低金額は86,400円になります。 - Q：大量に注文したいのですが、可能ですか?
- A：企業・業者向けプランでは、500人前までのご注文が可能です。
出張エリアについて
- Q：出張可能地域はどちらですか?
- A：東京23区内への出張が可能です。
東京23区との隣接市または近県大口注文等はお気軽にお問合せください。
お支払いについて
- Q：請求書支払およびカード支払は可能ですか?
- A：請求書支払は原則二度目のお取引からとなります。（大口等の場合にはお気軽にお問合せください）
カード支払いご希望の方には、カード端末を持参致します。
